Työ sisältää mm. avustustehtävät esikoululaisten sekä alakoululaisten luokissa, toimistotehtävät, raportoinnit, opetusmateriaalin valmistaminen, iltapäiväkerho- tai lomatoiminnan ja tukiopetuksen suunnittelu ja toteutus, sekä välipalan valmistaminen iltapäivätoimintaan osallistuville.  Työn sisältö on suunniteltu yhteistyössä koulun johdon kanssa. Sun Ghana ry:n oma kontaktihenkilö organisoi toimintaa kohdemaassa ja toimii ohjaajana projekteissa. Työnkuvaa voidaan räätälöidä hakijan toiveiden, osaamisen sekä työharjoittelijoiden oppilaitoksen asettamien tavoitteiden mukaiseksi. Kohde on ideeali esimerkiksi kasvatustieteiden tai sosiaalialan opiskelijoille tai alan ammattilaisille; koulutustausta ei kuitenkaan ole pakollinen hakukriteeri.